No século XIX, a produção de café foi responsável por mudanças de caráter social, pois criou uma nova aristocracia – os barões do café – e gerou um grande afluxo de escravizados para o país. Junto com esses grupos vieram novos hábitos e costumes que marcaram os modos de viver do século XIX e ajudaram a formar as bases de nossa cultura. A exploração do café auxiliou na estabilização da economia e gerou recursos para que se pudesse investir em outros setores. O Vale do Paraíba, com grande destaque para Vassouras, foi palco de todas essas transformações, pois foi, principalmente, a partir de 1850, a maior região produtora de café do mundo.

https://museucasadahera.museus.gov.br/historia/vassouras-e-o-cafe/ (Adaptado)

O principal setor regional que se beneficiou de investimentos decorrentes dos lucros da atividade econômica descrita foi o:

Um tipo de transporte que foi predominante no Brasil, quando se estruturava a economia cafeeira, principalmente no sudeste do país, era o:

Uma especialidade da gastronomia brasileira é o acarajé: bolinho feito de massa de feijão fradinho, cebola, sal e outros temperos, frito no azeite de dendê. Ele é considerado por muitos como uma comida sagrada. Por este motivo, sua receita, além de não poder ser modificada, deve ser preparada pelas filhas-de-santo.

https://tinyurl.com/5e7ydhww%20Acesso%20em:%2009.03.2023.%20Adaptado.

O bolinho e a religiosidade relacionada a ele remetem

O texto menciona a necessidade de uma obra de infraestrutura para atender à demanda da produção de café, que

O avanço da urbanização na Europa e nos Estados Unidos alterou significativamente os hábitos de consumo. O café tornou-se um dos mais importantes bens de consumo de massa e o seu cultivo expandiu-se rapidamente. Na terceira década do século XIX, o Brasil tornou-se um grande exportador de café.

Sobre tal processo histórico, é correto afirmar que

Entre 1894 e 1930, a economia no Brasil promoveu uma poupança interna que permitiu a expansão capitalista. A economia criou condições autossustentáveis, na medida em que foi implementada uma rede de cidades que deram suporte a essa atividade econômica, como também a diversificação dos investimentos econômicos. O início da montagem do parque industrial, nessas cidades, provocou grandes deslocamentos de população em sua direção e seu consequente processo de expansão.

CARVALHO, E. de. Cidades brasileiras, crescimento e desigualdade social. Org & Demoi, 11.3, p. 45-54, 2002. Disponível em: <revistas.marilia.unesp .br/index.php/orgdemo/article/view/439> (com adaptações).

A atividade que possibilitou a promoção de “uma poupança interna que permitiu a expansão capitalista” no período mencionado no início do texto foi