Questões de Química - Bioquímica

    Muito se ouve falar do colesterol bom e ruim, mas pouco se explica sobre seu real significado. O colesterol — molécula presente em todas as células dos organismos animais — é essencial para a formação das membranas das células, a síntese de hormônios, como testosterona, estrogênio, cortisol e outros, a digestão de alimentos gordurosos, a formação da mielina e a metabolização de algumas vitaminas. Por ser uma molécula gordurosa, o colesterol não se dissolve no sangue. Portanto, para viajar pela corrente sanguínea e alcançar os tecidos, o colesterol precisa de transportadores, que são lipoproteínas produzidas no fígado, principalmente as VLDL (lipoproteínas de baixíssima densidade), as LDL (lipoproteínas de baixa densidade) e as HDL (lipoproteínas de alta densidade). As LDL e as VLDL levam colesterol para as células e facilitam a deposição de gordura nos vasos, e as HDL fazem o inverso, ou seja, promovem a retirada do excesso de colesterol, inclusive o das placas arteriais. Por isso, denomina-se HDL o colesterol bom e VLDL e LDL o colesterol ruim. O colesterol derivado de gorduras saturadas e o derivado de gordura trans favorecem a produção de LDL, ao passo que as gorduras insaturadas, presentes, por exemplo, em azeite, peixes e amêndoas, promovem a produção de HDL.

Correio Braziliense, 13/5/2012, p. 24 (com adaptações).

Tendo o texto como referência e considerando a estrutura química da molécula de colesterol mostrada na figura, julgue o item.

Texto para o item.

    Stanley Miller ficou conhecido pelos seus trabalhos acerca da origem da vida, orientados por Harold Clayton Urey. Em um dos seus experimentos, esquematizado na figura acima, Miller introduziu, em um recipiente, uma mistura de hidrogênio, água, amônia e metano — uma versão artificial da suposta atmosfera terrestre primitiva. Por meio de dois eletrodos, ele disparou cargas elétricas para simular o efeito de relâmpagos. Após uma semana de experimento, Miller observou a produção espontânea de glicina, um dos aminoácidos que compõem os seres vivos. Esse trabalho ficou conhecido como experimento de Urey-Miller, e o material formado, composto de água quente, aminoácidos e outras substâncias que teriam se formado espontaneamente, foi denominado sopa prebiótica. Uma das hipóteses aceitas atualmente para a formação de glicina é a de que a atmosfera primitiva continha N₂, CO e CO₂, além dos gases previamente mencionados. Esses gases reagiriam formando pequenas moléculas, tais como HCN e HCHO, segundo as reações descritas pelas equações abaixo.

2CH₄ + N₂ → 2HCN + 3H₂
CO + NH₃ → HCN + H₂O
CO + 2H₂ → CH₃OH
CO₂ + 3H₂ → CH₃OH + H₂O
CH₃OH → HCHO + H₂

    As substâncias HCN e HCHO continuariam a reagir formando substâncias mais complexas, entre os quais a glicina, como representado a seguir.

HCHO + NH₃ → H₂NCH₂OH
H₂NCH₂OH → HNCH₂ + H₂O
HNCH₂ + HCN → H₂NCH₂CN
H₂NCH₂CN → 2H₂O → H₂NCH₂COOH + NH₃

Considerando o texto acima, julgue o item.