A l-arginina corresponde ao isômero óptico dextrogiro representado a seguir e é um aminoácido que auxilia no fortalecimento do sistema imunológico e na eliminação de toxinas pelo organismo.

Industrialmente, são encontradas formulações contendo a mistura racêmica com ambos os isômeros ópticos, dextrogiro e levogiro desse aminoácido.

Em uma amostra contendo 400 mg da mistura racêmica, a massa de l-arginina, em miligramas, corresponde a:

Sabendo que as proteínas são polímeros biológicos resultantes da união de moléculas menores, assinale a opção que indica a(s) unidade(s) básica(s) das proteínas.

O cabelo humano é constituído, em grande parte, por proteínas, que são macromoléculas constituídas por sequências de aminoácidos conectados por ligações peptídicas. As interações entre esses aminoácidos determinam, em última análise, a apresentação e funcionalidade da proteína. No caso do cabelo, os cachos podem ser definidos a partir de ligações dissulfeto entre os aminoácidos presentes na estrutura. Essas ligações podem ser quebradas e reconstituídas, visando dar forma ao cabelo, nos salões de beleza.

Assinale a alternativa que apresenta CORRETAMENTE o aminoácido que, segundo o enunciado, é responsável pelo cacheado.

Pesquisas recentes revelaram que aminoácidos podem formar cadeias peptídicas espontaneamente em gotículas de água pura. Nas superfícies destas gotas, as reações entre aminoácidos para formar cadeias peptídicas ocorrem a uma velocidade entre cem e um milhão de vezes mais rápido do que observadas em outros ambientes.

As afirmativas a seguir tratam dos fatores que afetam a velocidade das reações químicas:

I. O aumento da concentração dos reagentes afeta a velocidade de uma reação química pelo aumento da frequência de colisões efetivas entre as partículas constituintes dos reagentes.

II. Os retardantes químicos reduzem a velocidade da reação através da diminuição da energia de ativação das reações químicas.

III. O aumento da área superficial eleva a velocidade das reações químicas por meio do aumento da área de contato entre os reagentes.

IV. Os catalisadores homogêneos formam uma fase única com o meio reacional e são consumidos durante a reação e convertidos em produtos juntamente com os reagentes.

V. O aumento da pressão sobre o sistema, para reações em fase gasosa e sistema fechado, aumenta a velocidade da reação a partir da redução do volume ocupado pelos gases dos reagentes e do consequente aumento de colisões entre as moléculas dos mesmos.

Com base nas afirmativas, assinale a alternativa CORRETA.

Sabendo que a reação em tela tem a sua velocidade aumentada na presença da enzima invertase extracelular, é correto inferir que essa enzima funciona como catalisador de uma das etapas da fermentação da sacarose realizada pelo Aspergillus niger.

A interação enzima x substrato é fundamental para que ocorra a manutenção do metabolismo celular, pois garante que reações aconteçam de maneira mais ágil, garantindo, assim, a homeostase do organismo.

Em relação a essa interação, é possível inferir que