Questões de Química - Química orgânica - Bioquímica (Biomoléculas) - Carboidratos
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As biomoléculas são compostos químicos das células de todos os seres vivos. O quadro a seguir apresenta características de quatro grupos de biomoléculas. Analise-o.
Considerando o quadro apresentado e o assunto, assinale a alternativa que apresenta o grupo de biomoléculas com todas as características CORRETAS.
A conversão de sacarose em glicose ocorre por meio da reação a seguir, que tem frutose como outro produto.
Tendo como referência a reação precedente, julgue o item a seguir.
Na conversão de sacarose em glicose e frutose, ocorre a adição de uma molécula de água à ligação glicosídica, formada por um grupo funcional éter.
Aminoácidos são moléculas que apresentam em sua estrutura os grupos funcionais carboxila e amino; e são as unidades monoméricas que constituem macromoléculas essenciais para a manutenção da vida.
Assinale a alternativa que indique:
I- A macromolécula constituída por aminoácidos.
II- Os grupos funcionais essenciais na composição dos aminoácidos.
Pegue 21 elementos da tabela periódica da Química. Reserve as maiores porções para os seguintes elementos: oxigênio, nitrogênio, hidrogênio e carbono e adicione uma pitadinha dos 17 que faltam. Assim é preparado o corpo humano: uma combinação metabólica feita na medida certa. No geral, somos constituídos por carboidratos, água, sais minerais, proteínas e lipídios.
Aldridge, Susan; Lucírio, D. Ivonete. “Ciência: a fórmula do corpo”; Revista Superinteressante.
Das substâncias citadas no texto, além dos carboidratos, são consideradas substâncias orgânicas
Os carboidratos (1) são polímeros de glicose, principal fonte de energia dos seres vivos. As proteínas (2) são substâncias formadas pela reação de polimerização (via condensação) de um número muito grande de 
- aminoácidos. As gorduras ou lipídeos (3) são ésteres de ácidos graxos produzidos por processos orgânicos, tanto nos animais como nos vegetais, e servem para o armazenamento de energia, além de outras funções. De acordo com as fórmulas estruturais genéricas desses compostos:
1, 2 e 3 são os principais constituintes nutricionais dos alimentos a seguir, respectivamente:
A obesidade é o acúmulo de gordura no corpo, causado quase sempre por um consumo excessivo de calorias na alimentação, superior ao valor usado pelo organismo para sua manutenção e realização das atividades do dia a dia, ou seja, a obesidade acontece quando a ingestão alimentar é maior do que o gasto energético correspondente. Assinale a opção que associa corretamente o alimento que causa obesidade com a classe de compostos orgânicos nele predominante.
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