Questões de Química - Química orgânica

Considere a reação química representada abaixo, utilizada para produzir determinado desinfetante.

O nome do reagente orgânico presente nessa reação é:

O avanço no campo das ciências, tecnologias e regulamentações de fármacos e medicamentos aplicados à medicina humana é notório e se fundamenta nos conhecimentos adquiridos ao longo do tempo. Há registros de 1500 a.C., que retratam a combinação de conhecimentos de medicina e pensamento mágico religioso para o tratamento de enfermidades. Hoje, incorporando conhecimentos químicos, farmacocinéticos e biotecnológicos, têm-se a disposição medicamentos relativamente mais seguros e eficientes. As substâncias classificadas como fármacos podem apresentar em sua estrutura química diferentes funções orgânicas, as quais influenciam diretamente no tratamento de doenças. Paracetamol, Aspirina, Ketalar e Diclofenaco são medicamentos que possuem, em sua composição, os fármacos I, II, III e IV, respectivamente, que contêm diferentes funções orgânicas.

Com base nos conhecimentos sobre compostos de carbono, associe as estruturas químicas dos fármacos com suas respectivas funções orgânicas.

Funções orgânicas:

(A) Cetona e amina.
(B) Amida e fenol.
(C) Ácido carboxílico e amina.
(D) Éster e ácido carboxílico.

Assinale a alternativa que contém a associação correta.

O vinagre é uma solução aquosa de ácido acético, largamente utilizado na culinária em saladas e outros pratos. Nos produtos comerciais, vem indicada, no rótulo, a porcentagem do ácido acético presente, em termos de massa do ácido por volume de vinagre. Atente para as seguintes afirmações sobre o ácido acético.

I. O ácido acético pertence à função orgânica dos ácidos carboxílicos e, pela nomenclatura IUPAC, é denominado de ácido etanoico.

II. A representação da fórmula estrutural do ácido acético é: 

Considerando as proposições acima apresentadas, é correto afirmar que

Os ácidos carboxílicos são compostos que possuem o grupamento carboxila. Em geral, são mais fracos que os ácidos inorgânicos e mais fortes que outros compostos orgânicos. São os compostos que dão origem aos ácidos graxos (ácidos com mais de 10 carbonos) e lipídios e são os responsáveis pelo suor característico de cada ser humano. Um exemplo é o ácido fórmico, que foi obtido pela primeira vez a partir da maceração de formigas (daí o nome fórmico). É um líquido incolor, de cheiro irritante e que provoca irritação nos tecidos e mucosas.

Na tabela a seguir, estão representados alguns ácidos carboxílicos.

Sobre esses ácidos, analise as afirmativas a seguir e identifiqueas como verdadeiras (V) ou falsas (F):

( ) A temperatura de ebulição (°C) é maior no composto I.

( ) A temperatura de ebulição (°C) é maior no composto IV.

( ) O composto I trata-se do ácido metanoico.

( ) O composto II trata-se do ácido etanodioico.

( ) As temperaturas de ebulição (°C) dos compostos I e II são iguais.

A alternativa que preenche corretamente os parênteses, de cima para baixo, é:

Comer duas partes de arroz para uma de feijão é uma opção barata de energia para o corpo trabalhar, além de alguns aminoácidos essenciais como metionina e triptofano (arroz) e lisina e isoleucina (feijão). Se o arroz com feijão for consumido com couve refogada ou com um pedaço de laranja, favorecerá na absorção de ferro, graças à vitamina C presente nesses alimentos. Ou seja, além de ser um prato relativamente barato, o arroz com feijão, acrescido de couve e laranja, oferecem aminoácidos importantes, ferro e energia para o bom funcionamento do nosso corpo.

https://www.ufrgs.br/laranjanacolher, 14/10/2021(adaptado).

Veja as representações químicas a seguir:

Sobre o texto e os aminoácidos citados, é correto afirmar que:

Comprovações científicas retratam que uma dieta rica em frutas e verduras ajuda na prevenção de doenças e melhora a saúde da população. Nesses tipos de alimento, estão presentes compostos fenólicos que possuem atividades biológicas, como antioxidante, antiinflamatória, anticarcinogênica e antimicrobiana. Dentre as várias classes e subclasses dos compostos fenólicos, destacam-se os taninos que são polímeros derivados, por exemplo, do ácido elágico. O ácido elágico pode ser encontrado no morango, framboesa, romã e em algumas sementes como nozes e avelã.

ABE, L. T. Ácido elágico em alimentos regionais brasileiros 2017. 90 f. Dissertação (mestrado em Farmácia) – Universidade de São Paulo Mestrado Em Ciências Farmacêuticas, São Paulo, 2017.

O ácido elágico pode ser encontrado na forma livre e a estrutura química desse ácido está representada a seguir.

Em concordância com o texto e a estrutura química, assinale a alternativa CORRETA.