Questões de Química - Química orgânica

    A simples atitude de não jogar direto no lixo ou no ralo da pia o óleo de cozinha usado pode contribuir para a redução da poluição ambiental. Mas o que fazer com o óleo vegetal que não será mais usado? Não existe um modelo ideal de descarte, mas uma alternativa simples tem sido reaproveitá-lo para fazer sabão. Para isso, são necessários, além do próprio óleo, água e soda cáustica.

LOBO, |. Sabão feito com óleo de cozinha. Disponível em: http://pga.pgr.mpf.gov.br.Acesso em: 29 fev. 2012 (adaptado).

Com base no texto, a reação química que permite o reaproveitamento do óleo vegetal é denominada

1) C₉H₂₀(l) + 14 O₂(g) → 9 CO₂(g) + 10 H₂O (l)

Sabões e detergentes atuam no processo de limpeza de maneira semelhante, mas com algumas diferenças, conforme apresentado no quadro a seguir:

Geralmente o destino dos usos de ambos será os leitos dos rios ou lagos, o que pode ser prejudicial de acordo com a sua degradação.

A seguir tem-se a estrutura dessas duas substâncias

Considerando o enunciado e as informações pertinentes desses produtos, pode-se afirmar que:

A saponificação de gorduras e óleos é usada há muito tempo na preparação de sabões. A seguir, é apresentada uma estrutura que representa um sabão.

Em relação aos sabões, é CORRETO afirmar:

Leia atentamente as informações a seguir:

    Porto Alegre é a capital em que mais se toma refrigerante no Brasil: 14,4% dos portoalegrenses revelaram consumir a bebida pelo menos cinco vezes por semana, conforme dados levantados pela pesquisa Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico [...].

    [...]

    [...] o refrigerante pode levar a um excesso de consumo de sal que, por sua vez, acarreta hipertensão ou aumento de risco de doenças cardíacas. A perda de cálcio através dos rins pode levar à osteoporose e, consequentemente, ao aumento de fraturas.

(Disponível em: https://g1.globo.com/rs/rio-grande-do-sul/ noticia/2019/07/26/porto-alegre-e-a-capital-que-mais-toma-refrigerante-no-pais-revela-pesquisa-do-ministerio-da-saude.ghtml. Acesso em: 25 jul. 2019. Adaptado.)

Sobre a química dos refrigerantes, analise as afirmativas a seguir:

I - A adição de ácido fosfórico aos refrigerantes aumenta a concentração de íons hidrônio que fica superior a 1.10^–7 mol.L^–1.

II - O ácido fosfórico reage com o íon cálcio (2+), produzindo o fosfato de cálcio, que é solúvel em água.

III - Além do ácido fosfórico, o ácido cítrico também pode ser adicionado a refrigerantes. O ácido cítrico é mais fraco que o ácido fosfórico, por ser encontrado em frutas.

IV - O íon fosfato tem geometria trigonal plana.

Em relação às proposições analisadas, assinale a única alternativa cujos itens estão todos corretos:

Os alfa-hidroxiácidos são ácidos carboxílicos frequentemente incluídos na formulação de cremes para a pele. Sua função é absorver umidade do ar e consequentemente deixar a pele mais macia e flexível.

Assinale a opção que contém a estrutura de um composto alfa-hidroxiácido.