Assinale a alternativa que apresenta a comparação correta entre o eugenol e a vanilina.

O ácido tartárico, representado pela fórmula estrutural a seguir, é um acidulante comercial empregado na indústria de bebidas e alimentos.

Nesse composto, estão presentes as funções orgânicas oxigenadas:

Um estudo divulgado pela Associação Brasileira de Defesa do Consumidor, em fevereiro de 2024, apontou que algumas marcas de pão de forma apresentam concentração de álcool maior que 0,5%, o limite para um produto informar no rótulo “contém álcool”. Esse álcool é proveniente do conservante contra mofo propionato de cálcio, que é diluído em etanol e adicionado no pão depois de assado. A legislação brasileira vigente não define um valor máximo para a quantidade desse conservante. Mas, para o ácido sórbico, outro conservante comumente utilizado, estabelece o máximo de 1 g por kg de farinha para pães de fermentação química e biológica.

Os compostos orgânicos destacados acima correspondem, respectivamente, a quais classes funcionais orgânicas?

Álcoois são compostos que apresentam diversas aplicações industriais. A tabela a seguir apresenta a solubilidade em água de quatro álcoois a 25°C.

Dentre esses álcoois, o butan-1-ol apresenta maior solubilidade em água, pois tem:

Os nadadores, especialmente da modalidade peito, podem sofrer lesões no joelho, principalmente por treino exaustivo ou técnica incorreta. Essa condição é conhecida como Breaststroker’s knee.

Além de tratamentos fisioterápicos e reforço muscular, é comum a utilização de anti-inflamatórios, como o diclofenaco sódico. Sua forma de ação principal consiste em inibir a ação de prostaglandinas, fator importante no fenômeno da inflamação.

Se a estrutura desse medicamento possui anéis aromáticos e as classes funcionais sal orgânico, haleto orgânico e amina, a sua fórmula deve ser

A cor da pele depende da quantidade de melanina, um pigmento biológico que o organismo produz. De um modo geral, quanto maior a quantidade de melanina presente, mais escuro será o tom da pele e vice-versa.

A melanina é um polímero produzido pela oxidação progressiva do aminoácido tirosina.

Melanina (Monômero)

I. É um composto polar.
II. É um composto aromático.
III. Possui carbono com hibridização sp, sp² e sp³.
IV. Apresenta as funções fenol, amina e ácido carboxílico em sua estrutura.
V. Possui a fórmula molecular C₉H₄O₄N.

A partir das afirmativas apresentadas, assinale a alternativa CORRETA.