Questões de Química - Química orgânica

Por meio de métodos científicos de investigação, a química estuda as transformações de materiais.

Uma transformação que corresponde a um fenômeno químico está indicada em:

O esquema apresenta um experimento em que um único reagente, o peróxido de hidrogênio (H₂O₂), forma dois produtos.

Certo tempo após o início do experimento, o kitassato é aberto rapidamente para a introdução de um                      sólido, notando-se na proveta um aumento da vazão do gás oxigênio liberado, cuja fórmula molecular é                      , formado a partir da reação de                      ocorrida no kitassato.

As lacunas do texto são preenchidas, respectivamente, por

Navios, equipamentos ou outros acessórios metálicos, quando mergulhados nas águas do mar, pela sua composição química, tendem a sofrer reação de oxidação, perdendo elétrons e se degradando. Geralmente, os navios são revestidos por uma camada de outros metais, chamados eletrodos de sacrifício, tipo ligas de zinco e magnésio, que podem ser substituídos periodicamente.

Dentre as equações abaixo, a única alternativa que não se assemelha ao que sofrem os metais zinco e magnésio é: (reações de oxidação)

    A simples atitude de não jogar direto no lixo ou no ralo da pia o óleo de cozinha usado pode contribuir para a redução da poluição ambiental. Mas o que fazer com o óleo vegetal que não será mais usado? Não existe um modelo ideal de descarte, mas uma alternativa simples tem sido reaproveitá-lo para fazer sabão. Para isso, são necessários, além do próprio óleo, água e soda cáustica.

LOBO, |. Sabão feito com óleo de cozinha. Disponível em: http://pga.pgr.mpf.gov.br.Acesso em: 29 fev. 2012 (adaptado).

Com base no texto, a reação química que permite o reaproveitamento do óleo vegetal é denominada

A humanidade vivencia desde 2019 a Covid-19, uma doença altamente contagiosa e que se tornou pandêmica em pouquíssimo tempo. Ainda que existam vacinas comprovadamente eficazes e seguras, órgãos competentes indicam medidas de prevenção, como o uso de máscaras, o distanciamento social e a frequente higienização das mãos com água e sabão ou álcool em gel (geralmente o etanol).

Sobre as medidas de higienização das mãos, considere as afirmativas a seguir.

I. O sabão é um importante agente de limpeza, mas sua limitação é a falta de capacidade de interação com substâncias apolares.

II. Sabões utilizados para lavagem das mãos, roupas e utensílios podem ser obtidos pela hidrólise básica (KOH ou NaOH) de um triacilglicerol (óleo ou gordura).

III. O etanol mencionado no texto pode ser corretamente apresentado pela fórmula CH₃CH₂OH.

IV. O álcool comercial 70% é uma mistura de etanol e água e a força de interação principal entre as moléculas dessa solução é conhecida como ligação de hidrogênio.

Assinale a alternativa correta.

    A preparação de alimentos envolve diversas atividades que os tornam aptos para serem consumidos com as características desejadas. A carne é um alimento proteico e que comumente é preparada através da aplicação de calor.

Do ponto de vista bioquímico quando se frita a carne, temos um exemplo de: