A temperatura ideal para uso de um forno a lenha para preparo de pizzas pode ser inferida pela observação da coloração das paredes internas do forno. Abaixo da temperatura ideal, um material particulado preto proveniente da queima da lenha pode ser visto recobrindo as paredes internas. Quando a temperatura ideal é atingida, esse material particulado não é mais observado e a superfície mais clara do interior do forno pode ser vista, como apresentado nas fotos.

Forno abaixo da temperatura ideal.

Forno na temperatura ideal.

A coloração da superfície interior do forno permite inferir a temperatura ideal, pois

A desidratação intermolecular ocorre quando se dá a reação entre duas moléculas de álcool e obtém-se, como produto, um éter. Nessa condição, para possibilitar a desidratação, a reação deve ocorrer a uma temperatura de 140 ºC, em um meio ácido que, normalmente, é o ácido sulfúrico, H₂SO₄.

Assinale a opção que complementa corretamente a obtenção do etoxietano: H₅C₂ – OH + HO – C₂H₅ →

Analise a reação representada a seguir.

A preparação do alceno a partir do etino e do níquel como catalisador é uma reação de

O salicilato de metila é um composto empregado na indústria farmacêutica em cremes e emplastros para tratamento de dor muscular. Esse composto pode ser obtido pela reação do ácido salicílico com o reagente X, formando também o subproduto Z, de acordo com a equação:

Na reação de obtenção do salicilato de metila, o reagente X e o subproduto Z são, respectivamente,

As reações de esterificação são usadas para obtenção de ésteres flavorizantes, como o etanoato de etila (acetato de etila), largamente empregado em essências artificiais de frutas como realçador de aromas, como sabor artificial na confeitaria em sorvetes e bolos, como solvente para tintas e perfumes, como removedor de esmaltes em unhas e como solvente em geral nos laboratórios químicos. Sua obtenção ocorre por meio da reação entre o ácido etanoico e o etanol, conforme a equação:

Assim, para obtenção do flavorizante butanoato de propila, devemos reagir