De acordo com a proposta de pirâmide alimentar para humanos, devemos consumir maior proporção de alimentos que sejam fontes de ________________ (por exemplo, arroz, macarrão, pão). No segundo andar, estão as fontes de ________________ , que são as hortaliças e frutas. O consumo de alimentos ricos em ________________ (por exemplo, carnes, ovos, leite) aparece representado no terceiro andar da pirâmide. Os alimentos que estão no topo (por exemplo, manteiga, nata) devem ser consumidos em quantidades reduzidas, pois são ricos em ________________ .

Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas

As doenças ateroscleróticas são derivadas do acúmulo de placas de colesterol nas paredes das artérias, o que causa obstrução do fluxo sanguíneo e constitui uma causa importante de morbidade e mortalidade em todo o mundo. Níveis sanguíneos elevados de LDL-colesterol, bem como os níveis reduzidos de HDL-colesterol estão associados ao aumento da incidência dessas doenças.

Indivíduos com maior risco de ser acometidos por doenças ateroscleróticas devem evitar a ingestão de alimentos ricos em:

Lipídios são importantes moléculas presentes nas células, desempenhando diversas funções. Fosfoglicerídeos, esfingolipídeos e esteróis são os principais lipídeos presentes:

Muitas pessoas consomem bastante tapioca como substituto do pão por acreditar que esse alimento não engorda.

Sabendo que o principal componente da tapioca é o amido, seu consumo excessivo pode aumentar o ganho de peso uma vez que:

A mamona (Ricinus communis) é uma planta cultivada para a obtenção do óleo de suas sementes, utilizado na produção de biodiesel. No entanto, as sementes de mamona apresentam uma glicoproteína tóxica, a ricina. Essa toxina, potencialmente letal para humanos, tem a capacidade de inativar os ribossomos, resultando na morte celular por apoptose.

A letalidade da ricina é decorrente da inibição da síntese das seguintes moléculas celulares:

No que diz respeito às substâncias da célula, escreva V ou F conforme seja verdadeiro ou falso o que se afirma nos itens abaixo.

( ) Os lipídios, conhecidos popularmente como gorduras, são substâncias insolúveis em solventes orgânicos e solúveis em água.

( ) Os aminoácidos se combinam de diversas formas para dar formar às proteínas.

( ) Proteínas simples são formadas por cadeias de aminoácidos ligadas a grupos prostéticos.

( ) Os carboidratos, também chamados de açúcares, são uma importante fonte de energia para as células.

Está correta, de cima para baixo, a seguinte sequência: