Na digestão humana, na boca a ___(1)___ atua na digestão do amido. No estômago a ___(2)___ digere ___(3)___ . A ___(4)___ atua na digestão de triacilgliceróis . A ___(5)___ digere os nucleotídios.

A alternativa que indica a sequência correta dos números é:

Grande parte dos processos bioquímicos celulares dependem de enzimas para ocorrer, pois caso contrário não ocorreriam facilmente de modo espontâneo. As enzimas são catalisadores orgânicos efetivos, responsáveis por milhares de reações bioquímicas envolvidas nos processos biológicos dos sistemas vivos.

Acerca das enzimas, é correto afirmar que:

De acordo com a proposta de pirâmide alimentar para humanos, devemos consumir maior proporção de alimentos que sejam fontes de ________________ (por exemplo, arroz, macarrão, pão). No segundo andar, estão as fontes de ________________ , que são as hortaliças e frutas. O consumo de alimentos ricos em ________________ (por exemplo, carnes, ovos, leite) aparece representado no terceiro andar da pirâmide. Os alimentos que estão no topo (por exemplo, manteiga, nata) devem ser consumidos em quantidades reduzidas, pois são ricos em ________________ .

Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas

Quando se deseja tornar o cabelo mais liso, é necessário aumentar o raio de curvatura dos fios. Isso pode ser conseguido por alisamento térmico ou químico. No alisamento térmico, caso das chapinhas e escovas, o calor fornecido (energia térmica) é capaz de quebrar algumas interações moleculares, desmanchando as estruturas de α-hélices no córtex capilar. A queratina, nesse caso, é desnaturada e passa a assumir uma nova forma, denominada folha-β-pregueada. Com o aumento da umidade, recuperam-se as ligações originais e as proteínas retornam à forma de α-hélice. No caso das chapinhas com íons negativos, como as proteínas possuem várias cadeias laterais com cargas positivas, os íons negativos diminuem as repulsões eletrostáticas responsáveis pelo frizz do cabelo e selam as cutículas, minimizando a entrada de água.

Em dias de alta umidade ou em dias de chuva, é CORRETO afirmar:

Processos mecânicos e químicos fragmentam os alimentos ingeridos em pequenas moléculas. Na digestão química, as grandes moléculas de carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucleicos dos alimentos são clivadas em moléculas menores por meio de hidrólise; enzimas digestórias catalisam essas reações.

Considerando as informações apresentadas e seus conhecimentos, é correto afirmar que

O feijão é um alimento consumido nas diversas regiões do Brasil. É uma importante fonte de aminoácidos, os quais são nutrientes essenciais para a formação de moléculas muito importantes para a garantia do bom funcionamento do organismo.

As moléculas formadas a partir dos nutrientes essenciais do feijão são denominadas