Algodão e seda são fibras têxteis utilizadas há milhares de anos, sendo caracterizadas pela união de milhares de moléculas. As estruturas básicas do algodão e da seda estão representadas nas figuras.

As fibras que compõem o algodão e a seda são exemplos, respectivamente, de

Quando se deseja tornar o cabelo mais liso, é necessário aumentar o raio de curvatura dos fios. Isso pode ser conseguido por alisamento térmico ou químico. No alisamento térmico, caso das chapinhas e escovas, o calor fornecido (energia térmica) é capaz de quebrar algumas interações moleculares, desmanchando as estruturas de α-hélices no córtex capilar. A queratina, nesse caso, é desnaturada e passa a assumir uma nova forma, denominada folha-β-pregueada. Com o aumento da umidade, recuperam-se as ligações originais e as proteínas retornam à forma de α-hélice. No caso das chapinhas com íons negativos, como as proteínas possuem várias cadeias laterais com cargas positivas, os íons negativos diminuem as repulsões eletrostáticas responsáveis pelo frizz do cabelo e selam as cutículas, minimizando a entrada de água.

Em dias de alta umidade ou em dias de chuva, é CORRETO afirmar:

Processos mecânicos e químicos fragmentam os alimentos ingeridos em pequenas moléculas. Na digestão química, as grandes moléculas de carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucleicos dos alimentos são clivadas em moléculas menores por meio de hidrólise; enzimas digestórias catalisam essas reações.

Considerando as informações apresentadas e seus conhecimentos, é correto afirmar que

A sacarose é um dissacarídeo formado pelos monossacarídeos glicose e galactose e é digerida no estômago pela ação da tripsina.

Dentre os importantes avanços dos estudos na área da genética, destaca-se a tecnologia do DNA recombinante, obtida a partir da utilização de enzimas que cortam o DNA em locais específicos e enzimas que permitem a adesão das partes cortadas a outro segmento de DNA.

As duas enzimas envolvidas nessa técnica são, respectivamente, as enzimas

Em relação às enzimas, escreva V ou F conforme seja verdadeiro ou falso o que se afirma nos itens abaixo.

( ) São proteínas que controlam a velocidade e regulam as reações que ocorrem no organismo.
( ) Agem de forma generalista, atuando sobre substratos diversos.
( ) Atuam aumentando a velocidade das reações químicas, portanto, são chamadas de catalizadores.
( ) Ligam-se de forma aleatória em qualquer região dos substratos.

Está correta, de cima para baixo, a seguinte sequência: