Questões de Química - Química orgânica

Por meio de métodos científicos de investigação, a química estuda as transformações de materiais.

Uma transformação que corresponde a um fenômeno químico está indicada em:

Navios, equipamentos ou outros acessórios metálicos, quando mergulhados nas águas do mar, pela sua composição química, tendem a sofrer reação de oxidação, perdendo elétrons e se degradando. Geralmente, os navios são revestidos por uma camada de outros metais, chamados eletrodos de sacrifício, tipo ligas de zinco e magnésio, que podem ser substituídos periodicamente.

Dentre as equações abaixo, a única alternativa que não se assemelha ao que sofrem os metais zinco e magnésio é: (reações de oxidação)

    O elemento ferro é essencial em nossa alimentação, pois ajuda a prevenir doenças como a anemia. Normalmente, na alimentação é ingerido na forma de Fe³⁺, sendo necessário o uso de agentes auxiliares de absorção, como o ácido ascórbico (vitamina C), cuja ação pode ser representada pelo esquema reacional a seguir.

A ação do ácido ascórbico ocorre por meio de uma reação de

Os terpenos e terpenoides são compostos naturais constituintes dos óleos essenciais de inúmeras plantas. Boa parte deles tem forte aroma que os torna atrativos para utilização em perfumes ou em aditivos alimentares. Como exemplos de terpenos e terpenoides podemos citar o limoneno (aroma de frutas cítricas), o mentol (aroma de hortelã) e o citronelal (aroma da citronela).

Limoneno, mentol e citronelal pertencem, respectivamente, às funções orgânicas___________, ____________ e ________________ . A reação que permite converter o grupo funcional do citronelal no grupo funcional do mentol é a reação de .

As lacunas dos textos são preenchidas por:

    Estudos mostram o desenvolvimento de biochips utilizados para auxiliar o diagnóstico de diabetes melito, doença evidenciada pelo excesso de glicose no organismo. O teste é simples e consiste em duas reações sequenciais na superfície do biochip, entre a amostra de soro sanguíneo do paciente, enzimas específicas e reagente (iodeto de potássio, KI), conforme mostrado na imagem.

    Após a adição de soro sanguíneo, o fluxo desloca-se espontaneamente da esquerda para a direita (ii) promovendo reações sequenciais, conforme as equações 1 e 2. Na primeira, há conversão de glicose do sangue em ácido glucônico, gerando peróxido de hidrogênio.

Equação 1

Na segunda, o peróxido de hidrogênio reage com íons iodeto gerando o íon tri-iodeto, água e oxigênio.

Equação 2

2H₂O₂ (aq) 3I^- (aq) → I^-₃ (aq) + 2 H₂O (l) + O₂ (g)

GARCIA, PT. etal. A Handheld Stamping Process to Fabricate Microfluidic Paper-Based Analytical Devices with Chemically Modified Surface for Clinical Assays. RSC Advances, v 4, 13 ago.c 14 (adaptado).

O tipo de reação que ocorre na superfície do biochip, nas duas reações do processo, é

A deterioração do alimento é proporcionada pela

I. Condição anaeróbica do meio.
II. Presença de água no alimento.
III. Presença de micro-organismos.

A alternativa que contém a resposta correta é a